야노경제연구소 보고서, 일본 식물공장 시장 확대 예측

얼마 전 일본의 야노경제연구소에서 일본의 식물공장 시장에 대해서 조사한 결과를 발표했습니다.

2009년 일본 식물공장의 시장규모(식용 채소의 출하금액 기준)는 138.62억 엔이었다고 합니다. 앞으로 일본 내 식물공장의 규모는 계속 증가할 것으로 추측되며, 2015년에는 약 310억 엔, 2020년에는 약 640억 엔으로 확대될 것으로 예측했습니다.

또한, 보고서에서는 일본 식물공장의 발전에 대한 키워드로 ｢식물공장다운 제품｣이라고 지적했습니다.

자료: (주) 야노경제연구소

완전인공광형 식물공장에서는 기존의 엽채류의 안정적인 가격과 품질 및 공급촉진과 함께, 식물공장 다운 작물에 있어서는 바이오 연료, 약용작물 및 기능성 채소등과 같은 고부가가치 작목을 생산해야 한다고 생각합니다.

한편, 태양광을 이용하는 식물공장의 경우는 고부가가치 작목을 선택한 뒤에 네덜란드의 잘 구성된 시스템을 벤치마킹하는 것이 효율적이지 않을까 생각합니다.

사족입니다만,

식물공장에서 가장 중요한 것은 무엇이라고 생각하시나요?

저는 인공광원이나 시설, 또는 고부가가치 작물도 아니라고 생각합니다.

제가 생각하는 가장 중요한 부분은 재배 관련 노하우와 그것의 데이터화라고 생각합니다.

여러분들이 생각하는 중요한 부분은 어디인가요?